Японская кухня.

[irina0000]

Я очень люблю роллы, готовлю их дома сама. Так вкуснее ибезопаснее для здоровья. Вот мои изыски!

[алиса]

А мне нравится Тушеное мясо с картофелем по-японски

Вам потребуются:
- говядина (тонко нарезанная) - 200г
- лук репчатый - 1 шт.
- картофель - 4 шт.
- морковь - 1 шт.
- бульон даси - 1.2 ст.л.
- мука - 1.5 ст.л.
- соус мирин - 1 ст.л.
- саке - 1.5 ст.л.
- соевый соус (Сэн Сой Классический) - 2 ст.л.

Обжарить мясо на растительном масле, предварительно обвалять в муке. Затем добавить лук, картофель, морковь крупно нарезанную. Все залить смесью из соевого соуса (Сэн Сой Классический), бульон и мирина. Тушить до готовности мяса. Очень вкусно попробуйте

[Катя]

irina0000 поделитесь рецептом домашних ролл. И мы попробуем приготовить.

[Marika]

Рецептик напиши пож....

[Solve]

Нужные ингридиенты для домашних ролл:

семга слабосоленая
огурцы свежие
зелень разная
рис груглозерный
уксус рисовый
соевый соус для ролов
майонез
водоросли "суши нори"
горчица Васаби
соль
бамбуковый матрасик

отварим рис 20 мин, предварительно замачивая (не допуская каши-размазни) в него добавляем соль, чайную ложку рисового уксуса. Все перемешиваем.Затем порежем соломкой семгу, огурцы, зелень мелко пошинкуем.
На бамбуковый матрасик положем лист водоросли, гладкой стороной вниз, на него выкладываем рис, размазываем его по поверхности. Выкладываем на край семгу, огурцы, зелень, можно сделать дорожку майонеза.
Приподнимаем матрасиком край водоросли, где лежит семга, загибая его в рулет. края можно смазывать водичкой, для более лучшего слипания. Делаем упругую колбаску :-)
Ну а теперь можно и нарезать и уложить в тарелку. Роллы получаются сначала не очень круглой формы, но по вкусу не чуть не хуже чем в суши - барах.
Наливаем в чашку соевый соус, макаем в пасту Васаби... Вкусно, обалдеть!!!!!